Igazából mindenféle előzetes terv nélkül, miközben azon morfondíroztam mit egyek reggelire az épp otthon rendelkezésre álló ételválasztékból, szültetett meg az alábbi fogás.
Volt még egy kis kölesem, fejes salátám, tojásból pedig sosincs hiányom a tyúkjaimnak hála így gondoltam ezeket összekombinálva csinálok valami könnyű kis kaját.
Miközben készült jutott eszembe, hogy ja amúgy ez olyan mint a klasszik tojásos nokedli salátával. Szóval meg is örültem milyen jó alternatíva lehet ha az ember nem feltétlen akar nokedlit szaggatni és eltömni magát a nehéz tésztával.
Vegánoknak is ajánlom tojás helyett valami humuszfélével, sajt helyett magokkal, vagy ahogy tetszik. Igazából bátran kombinálható, nincs rá szabadalom...:)

Én még egy kis borssal ízesítettem, a salátát pedig balzsam ecettel és egy nagyon kicsi só-cukor kombinációval tettem izgalmasabbá.

Az eredmény ez lett. Bárkinek merem ajánlani!

© Under the Carpet

© Under the Carpet

© Under the Carpet

U.I.: Következő lépés, hogy a saláta is saját termesztésű legyen! Hamarosan...:)

Számomra abszolút öröm és majd kicsattanás, hogy az elmúlt 1-2 hétben elkezdett kegyelmezni a tél és egyre jobb az idő. Gyakorlatilag március 1. óta nem csak naptárilag hanem gyakorlatilag is tavasz van.
Sőt tegnap vettem észre, hogy a lakásommal szemközti fák elkezdtek rügyezni.

Ilyenkor én is azt érzem, hogy új erőkre lelek saját magaban és jóval több a motivációm. Bár gondolom ezzel nem vagyok egyedül. 
Ami pedig ebből következik, hogy idén is, most már kicsit több tapasztalattal és ötlettel elkezdtük gazdálkodós terveink formába öntését. Ebben pedig barátnőm az első számú cinkostársam, ezért a többesszám.

Igazából nem gondolkodunk semmi egetrengetőben. Kis dolgokban és lépésekben haladunk előre. 
Többek közt a lakásom előkertjében van egy kis használatlan földes rész, amit most kicsit átforgattunk, felfrissítettünk és az a tervünk, hogy a következő hetekben bevetjük mindenféle földi jóval.
Tavaly már ültettünk egy kis sárga barack fa palántát, aki kitartóan viselte az elmúlt egy évet és a hideget, úgyhogy bízok benne idén is kitart és tovább erősödik.
Mellé-köré költöznek majd be a többiek különféle zöldségek, többek közt hónapos retek, fejes saláta, gumós édeskömény, spenót és karósbab formájában. Plusz még egy kis paradicsomnak is örülnék ha majd elférne, hogy lehessen legelgetni reggelente!:)

Lényeg a lényeg, most hétvégén eddig jutottunk. Ebből hoztam egy kis fotós válogatást.
Jövő héten pedig folyt. köv.!;)

© Under the Carpet

© Under the Carpet

© Under the Carpet

Beköszönt a tojásellátó páros is. Róluk még mesélek...

© Under the Carpet

© Under the Carpet

Úgy álatlában véve elmondhatom magamról, hogy elég társadalomkritikusan szemlélem a világot. Jelenleg első sorban fotósként tevékenykedek. Az ez előtti elmúlt 7 évben pedig vállalkozóként dolgoztam, főleg a kereskedelemben és a kreatív szakmában. Ez idő alatt pedig borzasztóan ráuntam arra, amit ma normálisnak, megszokottnak, hétköznapinak vagyunk hajlamosak titulálni.
Nem akarok se bíráskodni, se általánosítani, így ebbe a gondolatmenetbe nem is megyek bele mélyebben.

Amit viszont szeretnék. A saját életemen keresztül, a saját életemben történt tapasztalatok alapján bemutatni én hogyan próbáltam és próbálok a hétköznapiból kitörni és olyan dolgokkal foglalkozni melyek számomra közel állnak a valós emberi léthez és értékekhez. 
Egyfajta "légy a változás melyet a világban látni szeretnél" szemlélettel. 
Bízom benne, hogy ezáltal sokatokhoz tudok majd kapcsolódni és nem mellesleg inspirációt, értéket átadni.
Konkrét témák szerint első sorban háztáji gazdákodásról, étkezésről, egészségről, lélekfejlesztésről, pszichológai és szociológai szemléletekről és a mindebben szerzett, saját bőrömön megtanult tapasztalatokról, hibákról, kudarcokról szeretnék írni. Őszintén, tisztán, maszkok és jelmezek nélkül. Mindarról amiket hajlamosak vagyunk a szőnyeg alá söpörni.