Igazából mindenféle előzetes terv nélkül, miközben azon morfondíroztam mit egyek reggelire az épp otthon rendelkezésre álló ételválasztékból, szültetett meg az alábbi fogás.
Volt még egy kis kölesem, fejes salátám, tojásból pedig sosincs hiányom a tyúkjaimnak hála így gondoltam ezeket összekombinálva csinálok valami könnyű kis kaját.
Miközben készült jutott eszembe, hogy ja amúgy ez olyan mint a klasszik tojásos nokedli salátával. Szóval meg is örültem milyen jó alternatíva lehet ha az ember nem feltétlen akar nokedlit szaggatni és eltömni magát a nehéz tésztával.
Vegánoknak is ajánlom tojás helyett valami humuszfélével, sajt helyett magokkal, vagy ahogy tetszik. Igazából bátran kombinálható, nincs rá szabadalom...:)
Én még egy kis borssal ízesítettem, a salátát pedig balzsam ecettel és egy nagyon kicsi só-cukor kombinációval tettem izgalmasabbá.
Az eredmény ez lett. Bárkinek merem ajánlani!
© Under the Carpet
© Under the Carpet
© Under the Carpet
U.I.: Következő lépés, hogy a saláta is saját termesztésű legyen! Hamarosan...:)
